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世界シェアNo.1 イーストメーカー「フランス サフ社」のインスタントドライイーストです。

生イーストの半分以下の量で、優れた発酵持続力を発揮する安定性抜群のイーストです。
イースト臭が少なく、発酵の香りを生かすことができます。
冷凍生地にも安定した効力を発揮します。

フランスパン、食パンなど糖分の少ない生地（糖配合（対粉）0〜12％目安）にお使いください。


予備発酵は不要です。

開封後は、冷蔵保管してください。


＜使用方法＞
粉に直接混ぜ、冷水には直接触れないこと。

予備発酵を必要としない、多糖パン用乾燥酵母です。

どんなパンにもぴったりのオールマイティなイーストです。

食パン・バターロール・菓子パンにはもちろん、少し砂糖が入ったハード系にも向いています。

金ラベルの酵母菌は糖分への対応力が強く、活発に働きます。

しっかり膨らみ、イースト臭が少ないのが特徴です。

世界シェアNo.1イーストメーカーである、フランス「ルサッフル社」の低糖用インスタントイースト。

生イーストの半分以下の量で優れた発酵持続力を発揮し、安定性抜群。
イースト臭がなく、発酵の香ばしい香りを充分に活かすことができます。
冷蔵温度帯でも安定した効力を発揮します。


用途：フランスパンや食パンなど、糖分が少ないシンプルなパンに適しています。
（グルテンを強化するビタミンC添加有）
糖配合：対粉 0〜12％目安
標準使用量：対粉 0.5〜1.5％

■名称
インスタントドライイースト
■原材料名
パン酵母/乳化剤、V.C
■内容量
10袋
赤（3g×5袋）
金（3g×5袋）
■保存方法
乾燥した冷暗所で保存
■原産国名
フランス
■輸入者
日仏商事株式会社　神戸市中央区御幸通5ー2ー7

■使用上の注意
個装開封後は一度で使い切ってください。


【配送について】
簡易包装にてメール便発送（ポスト投函）でお届けします。

【商品名】
風と光 ドライイースト 無添加 30g 1袋 オーガニック 天然 乾燥 酵母 有機 JAS 認証 インスタント イースト 分包 パン 食パン スイーツ 作り

【セット内容】
1袋30g
※分包3g×10包

【特徴】
100%オーガニックの有機JASを取得したパン用酵母。

ホームベーカリー１斤用使い切りタイプです。

ドライイーストタイプだから使いやすく、素材の風味を引き出せます。


【使い方】
有機天然酵母を小麦粉に直接混ぜてご使用下さい。

ぬるま湯などの水に溶いて使用すると、酵母の力が衰えて発酵力が鈍ります。


【原産国】
ドイツ

【保存方法】
直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。

開封後は口をしっかり閉めて冷蔵庫に入れ、１ヶ月以内に使用してください。

冷凍保存は発酵力を弱めますのでお避け下さい。

【有機JAS認定品】
有機穀物で作った糖分を栄養源にして、オーガニックの栄養素で育てたドライイーストタイプの酵母です。

ホームベーカリー1斤用の使いきりタイプなので、計量の必要がありません。
ドライイーストタイプだから使いやすく、素材の風味を引き出します。

原料は全て遺伝子組換フリー（ドイツLACON有機認定団体認証）。
イーストが大量生産される前の時代の、素朴な原料と方法によって作られた酵母です。

ホームベーカリー機にも対応しております。
お手持ちの取扱説明書に従ってご使用ください。
ただし、発酵が悪い場合は、全粒粉モードなど発酵時間の長いモードでお作りください。


【ホームベーカリー機を使ってパン作りされる方へ】
ホームベーカリーでは「ドライイーストコース」を選んでください。
本品を小麦粉に直接混ぜてご使用ください。
水に溶いてのご使用はおやめください。
適切こねあげ温度は28〜30℃です。
使用量は小麦粉の1〜1.5%が適量です。
全粒粉、雑穀使用や菓子パンの場合は約2倍ご使用ください。

国産（北海道十勝製造）のインスタントドライイーストです。

予備発酵不要なインスタントタイプなので、粉に直接混ぜてご使用いただけます。

雑味が少なく、ほのかな甘味と、もちもち感があり、きれいな焼き色に仕上がります。

糖配合は10%までを推奨。

酵母＜イースト菌・Saccharomyces cerevisiae(サッカロミセスセルビシエ)steineri 　DSM9211＞を、有機穀物で作った糖分を栄養源にして、オーガニックの栄養素で育てたドライイーストタイプの天然酵母です。
【エコサート有機認証団体認証/JAS有機認証品】原料は全て遺伝子組換フリー（ドイツLACON有機認定団体認証）。
廃糖蜜や化学薬品等は一切使用しておらず、イーストが大量生産される前の時代の、素朴な原料と方法によって作られた酵母です。
徹底した品質管理の専用工場で製造した、自信をもってお勧め出来る高品質の商品です。
ホームベーカリー1 斤用の使い切りタイプなので計量の必要がありません。
100%オーガニックの有機JASを取得したパン用酵母。
ドライイーストタイプだから使い易く、素材の風味を引き出させます。

★【ネコポス：単品なら５個まで】
６個以上をネコポスでご注文いただいた場合は、送料を変更してネコポス２口または、宅配便でお届けいたします。

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■ご家庭で手軽にオーガニックのパンが作れる
■ドライイーストタイプなので使いやすく、素材の風味が引き出せる
■予備発酵不要。
小麦粉に直接混ぜて使用する
■遺伝子組み換え原料、化学薬品不使用
■徹底した品質管理の専用工場で製造
■ホームベーカリーにも
※アレルゲン：　小麦を含む
◎サイズ：　H 408 × W 239 × D 111　ｍｍ
◎開封前賞味期限：　製造日より常温で360日
　（流通の関係上、最低はこの1/2の保証となります）

光食品 有機ピザソース 225g

【原材料名】
有機トマト（アメリカ産・国内産）、有機たまねぎ（国内産）、有機にんにく（国内産）、有機醸造酢（米酢）、有機しょうが（国内産）、有機砂糖、食塩（天日塩）、香辛料、有機米醗酵調味料

【内容量】
225g

【賞味期限】
（製造日より）1年6ヶ月

【生産国】
日本

【商品説明】

保存料、着色料、化学調味料不使用。
アメリカ産有機トマトと国内産有機トマトを使用しています。
たまねぎ、にんにく、しょうがは100％国内産有機です。

醸造酢は国内産有機米100％、アルコール無使用で静置醗酵した有機純米酢、有機醗酵調味料は国内産有機米、米麹及び水を原料に清酒酵母を使って醗酵させてつくられ、清酒に比べ旨み成分（アミノ酸）を多く含んでいる有機純米料理酒（加塩タイプ）を使用しています。

パンに塗ったり、ピザ台に塗ったり、そのまま焼いてお手軽に。
カレーやミートソースの隠し味にも良いです。

【北海道十勝の自然界から分離された野性酵母】
エゾヤマザクラのさくらんぼを分離源とした北海道十勝産の酵母です。
とかち野酵母は自然界から分離された酵母の中では珍しく、パン生地を膨らませるために必要な発芽糖を発行する能力を備えています。
そのため、食パンから菓子パンまで幅広くご使用いただけます。
野性酵母としては無糖生地のみならず高糖生地でも発酵力に優れ、焼き上がったパンは穏やかな香味を有します。


【予備発酵が不要なインスタントタイプ】
予備発酵不要なインスタントタイプなので、粉に直接混ぜてご使用頂けます。
真空包装なので保存性が高く、ホームベーカリーでのご使用に最適です。


●個包装タイプ（5g×6袋）は、特にホームベーカリーに便利で、お試しサイズとしてもピッタリです。


●リピーターさんや、たくさんお使いになる方には、大容量の100gがおすすめです。
チャック付きのスタンドパウチなので保管にも便利です。


【北海道産 酵母 イースト】【予備発酵不要】【パン 製菓 菓子 材料】【ホームベーカリー に最適 使い切り サイズ】

商品発送元：Atelier F*

フード・菓子
ご家庭で簡単に米粉ハードパンが作れるミックス粉に使用するサイリウムです。


他のメーカーのものは仕上がり異なりますので、こちらの使用をおすすめします。


ミックス粉に白神こだま酵母とサイリウムとお水を加えて頂くと簡単に米粉ハードパンをお作り頂けます。


特別栽培減農薬米粉使用。


作り方の動画は無料プレゼントします♪

サイリウム30g

【原材料】
サイリウム種皮（国内製造）

１００％オーガニックの有機ＪＡＳを取得したパン用酵母。
ホームベーカリー１斤用使い切りタイプです。
ドライイーストタイプだから使い易く、素材の風味を引き出させます。

生イーストとドライイーストの良いところを受け継ぐ、新しい冷凍イーストです。

冷凍状態のまま使用でき、生イーストのようなふんわり感と、豊かな風味を引き出してくれます。
そのまま冷凍できるテトラパックで、使いやすく衛生的！

食パン、フランスパンなど糖分が少ないリーンなパンにご使用ください。
（砂糖量（対粉）0〜5％以下が目安です。
）
※サフ　インスタントドライイースト赤は砂糖量（対紛）0〜12％が目安です。
砂糖の量にご注意ください。
使用量は、サフインスタントドライイースト赤の同量を目安にしてください。


※ホームベーカリーでご使用の場合は粉に直接入れていただき、タイマー設定は避けてください。

（ポケットに入れると、時間差で落ちるので解凍して容器に引っ付く原因になります。
）

サフセミドライイーストは、出来立てのフレッシュなイーストです。

レッドタイプは糖分の少ない(0〜5％)ハード系に最高の結果をもたらします。

生イーストとドライイーストの中間的な水分量(約25％)で、溶解性が良く冷水耐性の優れた多糖パン及び冷凍生地用乾燥酵母イーストです。

セミドライイースト1パック(400g)は、500gの生イースト2本に相当します。

使用量は生イーストの40％を目安にしてください。

■特徴・備考
密閉されたパックによる高い保管性(-18℃で24ヶ月)
冷水耐水に優れ、溶解性が良いためあらゆるパン・製法にどうぞ。

VC添加がないため、素直で思い通りの生地になります。

自然酵母（味輝酵母＝自社培養酵母）パンは選りすぐりの原材料（米、糀、水）を使用し、時間をかけて醗酵させた自然酵母（元種）に小麦粉を加えて作ります。
そして自社のオリジナル酵母に合う製法、“長時間中種法（2段仕込み）”でパンを作ります。
この製法は酵母の特性を生かし無理なく醗酵状態に導く、パンの伝統的技法です。
ちなみに長時間とはどれくらいなのかと言うと約15時間です。
こうして丁寧に焼き上げたパンから作ったパン粉です。

有機穀物使用
予備発酵不要の天然酵母

■手軽に風味豊かな天然酵母のパンが作れる
■小麦粉に直接混ぜて使用
■ホームベーカリーにも
■1袋で食パン三斤分

原材料：
酵母、有機小麦・有機とうもろこし(ドイツ)


＊本商品はメール便専用です。

＊ポスト投函となりますので、代引き・時間指定はできません。

＊到着まで2-4日かかります、追跡番号がない場合が多いので、未着時はご連絡ください。

＊お荷物の多くは23ｘ23cm厚さ2cmの段ボールです、ポストに入らない場合は不在票が投函されます。

＊一般の郵便物と同じ扱いになりますので、多少の変形・割れはご容赦ください。